Nutricionista da rede Mundo Verde dá dicas de saúde e produtos naturais que podem ajudar a prevenir a doença.
No Brasil cerca de 35% da população acima dos 40 anos sofre com a hipertensão arterial, que também tem atingido cada vez mais adolescentes e jovens. Popularmente conhecida como “pressão alta”, esta doença ataca os vasos sangüíneos e, se não for devidamente tratada, pode causar lesões no cérebro, coração, olhos e rins. Na maioria das vezes, este mal tem origem genética, mas também é influenciado por fatores como alimentação, sedentarismo e estresse. Estudos comprovam que exames periódicos e uma alimentação balanceada ajudam na prevenção e controle da doença.
No Dia Nacional de Combate à Hipertensão (24 de abril), Flávia Morais, nutricionista da rede Mundo Verde – especializada em produtos naturais, orgânicos e de bem-estar – recomenda aos hipertensos uma mudança nos hábitos alimentares, com redução da ingestão de sal e de bebidas alcoólicas e a prática de exercícios físicos. Flávia selecionou algumas dicas de alimentação para combater a hipertensão, como comer frutas, verduras, legumes e cereais integrais, carnes brancas assadas, grelhadas ou cozidas; ingerir no mínimo dois litros de água por dia; preferir óleos vegetais, manteigas e margarinas sem sal, leite desnatado e queijos sem gordura.
Flávia lembra que na rede Mundo Verde – com 124 lojas em todo o Brasil e em Angola - é possível encontrar alimentos que são importantes aliados no combate ao aumento da pressão arterial, como suco de uva, vinho tinto orgânico e suco de cranberry; cereais integrais (aveia, farelo de trigo, arroz integral); quinua, semente de gergelim, aveia, soja e derivados; feijões, ervilha seca e banana passa e oleaginosas (castanha de caju, castanha do pará, nozes, avelã, pistache – sem sal).
Linhaça; cápsulas de óleo de peixe e de óleo de alho; gérmen de trigo e óleo de gérmen de trigo; lecitina de soja e sal light também são outras indicações de alimentos aliados da boa pressão arterial. Outros alimentos como Aloe Vera, Clorofila, Geléia Real e Mel também desempenham papel importante no controle da hipertensão. “É importante atentar para a leitura dos rótulos nutricionais antes de adquirir os produtos alimentícios, escolhendo sempre alimentos com baixo teor de sódio”, adverte a nutricionista.
É preciso também medir a pressão periodicamente. A hipertensão existe quando a pressão, medida várias vezes em ocasiões diferentes, em consultório médico, é igual a 14 por 9 ou superior. “O único modo de saber se a pressão está normal é medindo-a. O ideal é medir a pressão pelo menos a cada seis meses ou com intervalo máximo de um ano”, ressalta a nutricionista.
Flávia recomenda ainda evitar o fumo e praticar yoga ou meditação. “Essas dicas ajudam a prevenir o aparecimento da doença e valem para as pessoas de todas as idades”. E acrescenta: nenhuma orientação substitui uma consulta clínica individualizada realizada por um profissional de saúde.
A rede Mundo Verde mantém um serviço de informações nutricionais gratuito, de segunda a sexta-feira, das 13 às 18 horas, pelo 0800-222528 e pelo site www.mundoverde.com.
Algumas dicas sobre alimentação.: * Consuma uma boa variedade de frutas, verduras, legumes | * Consuma cereais integrais | * Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas | * Utilize óleos vegetais (oliva, girassol, milho, etc.) | * Ingira pelo menos 2 litros de água por dia | * Prefira leite desnatado e queijos com pouca gordura (minas, ricota, cottage, etc.) | * Utilize manteiga ou margarina sem sal | * Reduza o sal da dieta, seguindo orientações do médico ou nutricionista | * Utilize como tempero: alho, cebola, limão, azeite doce, temperos verdes, pimentão, noz moscada, orégano, manjericão, alecrim, etc.
* Evite excesso de sal, que predispõe ao aumento da pressão arterial – é preciso atentar para a leitura dos rótulos nutricionais antes de adquirir os produtos alimentícios, escolhendo sempre alimentos com baixo teor de sódio; * Reduza ao máximo ou elimine o consumo de cafeína, chá preto, chá mate, refrigerantes tipo cola | * Restrinja o consumo de alimentos muito gordurosos, embutidos (calabresa, salame, mortadela, salsicha, presunto, bacon) e enlatados (azeitonas, picles, ketchup, maionese) e manteiga com sal | * Evite consumir bebidas alcoólicas - estudos demonstram que o abuso de álcool pode estar associado à pressão alta.
Recomendações gerais.: * Verifique freqüentemente sua pressão arterial: * Procure manter o peso adequado - pessoas com excesso de peso têm maior probabilidade de desenvolver a hipertensão | * Evite o fumo | * Pratique exercícios físicos com orientação – yoga e meditação são indicados | * Mantenha hábitos de vida saudáveis, reduzindo o nível de estresse.
Alimentos que combatem a hipertensão.: Suco de Uva / Vinho Tinto Orgânico / Suco de Cranberry: contêm Bioflavonóides, como a Atequina, Epicatequina, Resveratrol, que varrem os radicais livres e relaxam os vasos.
Cereais integrais (aveia, farelo de trigo, arroz integral): ricos em fibras, auxiliam na redução das taxas de colesterol e da pressão sanguínea.
Quinua, semente de gergelim, aveia, soja e derivados: fontes de cálcio. Estudos indicam que o consumo de alimentos fontes de cálcio ajuda a relaxar os vasos auxiliando na redução da pressão arterial.
Feijões, ervilha seca e banana passa: boas fontes de potássio que ajudam a regular a quantidade de água dentro das células.
Oleaginosas (castanha de caju, castanha do pará, nozes, avelã, pistache – sem saL): fontes de gorduras insaturadas e magnésio, nutrientes que auxiliam no combate à hipertensão.
Linhaça: rica em ômega 3: tem importante papel na prevenção e controle de doenças cardiovasculares, aterosclerose e hipertensão.
Cápsulas de óleo de peixe: fonte de ômega 3. Auxilia na prevenção e controle de doenças cardiovasculares, aterosclerose e hipertensão.
Cápsulas de óleo de alho: aumentam a elasticidade dos vasos, favorecendo a circulação e baixando a pressão.
Gérmen de trigo / Óleo de gérmen de trigo: fonte de vitamina E que possui efeito anticoagulante, melhorando a circulação sangüínea.
Lecitina de soja: previne danos nas artérias.
Sal light: reduzido em sódio, diminui a retenção de líquidos que causaria a pressão alta.
Outros alimentos como Aloe Vera, Clorofila, Geléia Real e Mel também desempenham papel importante no controle da pressão arterial.
Mitos sobre a hipertensão.: * O Chá Verde é contra-indicado para hipertensos - MITO. O Chá verde tem menos cafeína que o café, então ele é contra-indicado apenas para os hipertensos que têm restrição ao consumo do café.
* Tudo que é de soja é bom para o hipertenso - MITO. O Misso e o molho shoyu temperam e conservam os alimentos, mas têm grandes quantidades de sódio, que é contra indicado para hipertensos.
Cuidados especiais.: * Atentar para a leitura dos rótulos nutricionais antes de adquirir os produtos alimentícios, escolhendo sempre alimentos com baixo teor de sódio
* Cuidado também com sopas de pacote e alguns biscoitos (epicen, glico snack). Estes são produtos de baixo valor calórico, mas que contêm muito sódio em sua composição.
* Nenhuma orientação substitui uma consulta clínica individualizada realizada por um profissional de saúde
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